Микропластик в фастфуде вызывает депрессию ─ исследование

Именно ультраобработанная пища более подвержена загрязнению микропластиком.

Ультраобработанные продукты — газировка, чипсы, шоколад, мороженое, колбасы и фастфуд уже давно стали частью жизни современного человека, сообщает Total.kz со ссылкой на Hi-tech.

Для многих они составляют едва ли не основу рациона, что не может не беспокоить специалистов: в такой еде слишком много сахара, насыщенных жиров и соли и при этом критически мало полезных компонентов — белка, клетчатки, витаминов.

Но теперь внимание исследователей привлекло другое, не столь очевидное, но не менее опасное свойство этих продуктов — их высокая загрязненность микропластиком.

Микропластик — это миниатюрные, менее 5 мм в диаметре, частицы пластика, которые повсеместно проникают в окружающую среду, а оттуда — в организм человека вместе с водой, едой и даже вдыхаемым воздухом.

«Новые исследования показывают, что именно ультраобработанная пища гораздо более подвержена загрязнению микропластиком, чем так называемые цельные продукты, не прошедшие избыточную промышленную обработку. Виной тому упаковка — чаще всего это именно пластик, технологические добавки и производственное оборудование», — говорится в материале.

Учёные считают, что биологические пути влияния микропластика на психическое здоровье, во многом повторяют те, что уже связывают ультраобработанную пищу с депрессией, тревожностью и бессонницей. Среди них — хроническое воспаление, окислительный стресс, сбои в работе митохондрий, сбои в экспрессии генов и нарушения в работе нейромедиаторов. Это совпадение может указывать на то, что именно микропластик является недостающим элементом в цепочке, объясняющей пагубное влияние таких продуктов на мозг.